Tanques para elaboración de cervezas

PLANTAS ENFRIADORAS DE CERVEZA

Las plantas enfriadoras de cerveza están totalmente automatizadas, con un sistema diseñado para la producción de cerveza artesanal. Fabricadas por completo en acero inoxidable, están construidas con dos tanques superpuestos integrados con un servicio de alta tecnología con una plataforma que contiene el sistema hidráulico controlado por PLC con un circuito de distribución.

El proceso es completamente automático, diseñado para tratar el "mosto" de la manera más delicada posible. Utiliza componentes de primera calidad y una instrumentación electrónica de control que, a través de software, permite que el maestro cervecero ejecute todas las fases, asegurando un control total sobre todo el proceso si procesos manuales innecesarios.

Con las micro-cervecerías se pueden producir productos únicos alrededor de la cerveza, personalizándolo al gusto de su cliente. El sistema es muy compacto, requiriendo mucho menos espacio que un sistema convencional.


COMPONENTES DEL SISTEMA:

Calentadora compacta controlada electrónicamente por PLC para una gestión completa de todas las fases del proceso.

Componentes de alta calidad integrados con la plataforma de servicio de alta tecnología y administrado por software que se puede personalizar para controlar todas las fases del proceso, e incluso la posterior desinfección de todos los tanques.

Sistema de agitación con inversor para garantizar un control de primera clase sobre fases del proceso.

Bomba de desplazamiento positivo sin golpes, sin laminación de transferencia del producto. Tanques abiertos para fermentación atmosférica o tanques combinados cerrados para la fermentación presurizada.

Tanques de presión verticales u horizontales cerrados para almacenar o dispensar.

Todos los tanques presurizados se completan con accesorios y certificación PED (97/23 / EC).

Banco de hielo "Everest" para operaciones de control de temperatura que aseguran alta rendimiento y bajo consumo.

Generador de vapor dedicado para la producción directa de agua caliente para operaciones de burbujeo. Tubería de acero inoxidable y plataforma de alta tecnología. Válvulas neumáticas para garantizar un control constante y completo de la producción en todo el proceso.

Válvula “parcializadora” neumática para ejecutar procesos de "filtración por gravedad".

Podemos ofrecer soluciones de "elaboración casera" de cerveza con micro sistemas compactos, auto refrigerados y auto-calentables que son fáciles de manejar, diseñados para la producción de cantidades limitadas de cerveza. Estos sistemas son ideales tanto para usuarios privados, que desean crear su propia cerveza en hogar o para maestros cerveceros que quieran probar sus recetas antes de escalar en la producción a otros sistemas artesanales o semi-industriales.

Son en general equipos con muy buena imagen para que los tanques puedan mostrarse no solo en las bodegas, sino también directamente cara al gran público, dando un plus a la instalación de cerveza artesanal.

Los tanques se pueden equipar con todo tipo de instrumentos para permitir al maestro de elaboración un control completo y constante durante los pasos de la fermentación, así como almacenamiento y dispensación. Los tanques de presión están marcados con el sello CE según P.E.D. (2014/68 / UE PED).


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